Meine Sommertour führte mich am 10.08.2023 zu Familie Funke aus Parum bei Dümmer, welche hierzulande als einzig bekannte Gärtner in größerem Maßstab die tropische Knolle anbauen. Auf 3.000 Quadratmetern werden mit sechs Angestellten Ende April die etwa 20 bis 30 Zentimeter hohen angezogenen Ingwerpflanzen in einem durch die angrenzende Biogasanlage beheizten Gewächshaus direkt in die Erde gebracht und wachsen bis zur Ernte August auf bis zu 1,20 Meter weiter an.

Die Pressemitteilung zu meinem Besuch in Parum: https://www.regierung-mv.de/.../Aktuelle.../...